comer y leer y más

Podríamos llamarlo calzones,  pero se me antoja este otro título de empanadillón, o sea, empanada a lo bestia. Esta idea surgió en una ocasión en que quedaba en casa un resto de masa y no tuvimos mejor ocurrencia que hacer una empanadilla XXL. Pero en sucesivas ocasiones la empanadilla fue tomando cada vez mayores dimensiones hasta que acabo siendo eso un empanadillón qué necesita una hoja entera de masa ida para dos personas sobradamente. Es evidente que al igual que con las empanadillas admite cualquier tipo de farsa. En esta ocasión vamos a ponerle bacon con setas a los que añadiremos queso para darle un poco de alegría y untuosidad. INGREDIENTES (2 p) - 1 láminas de masa para empanada. - 150 g de beicon ahumado - 150 g de setas o champiñones. - 1 sobre de surtido de 4 quesos rallado - pimienta negra molida y sal - aceite de oliva virgen extra - leche ELABORACIÓN 1. Prepara la masa como siempre sobre una base plana y un poquito de harina es tendiendo la y dándo...