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Este plato es tan fácil de hacer como beber por un botijo, o sea que es para quien quiera hacerlo. Toda la dificultad consistirá en trocear las hortalizas y las patatas, colocarlas en una fuente de hornear, poner encima los embutidos (salchicha casera fresca o blanquet o ambos), encender el horno y luego sacar nuestro plato en el momento justo. Unas palabras acerca del blanquet. Se trata de un embutido típico de la Comunidad Valenciana, que unos dicen que se trata de una morcilla sin sangre y otros creen que técnicamente es una salchicha cocida. Creo que ni lo uno ni lo otro. El blanquet es blanquet y punto. Es delicioso el de Marina Alta y se elabora con carne de la paleta de cerdos de Teruel, de raza Duroc. Se consume en crudo y también en pucheros, arroces, asados y parrillas. Vamos, que es un comodín.   INGREDIENTES  (4 p) - 500 g de butifarras o salchichas frescas - 2 patatas grandes - 1 calabacín - 1 pimiento rojo - 1 cebolla - 1 zanahoria - 2 tomates ...