UNA CENA A BASE DE GAMBAS
Pues sí, una cena para dos con sendos platos con las riquísimas gambas como base: por un lado unas gambas al ajillo marinadas con curry y después una tortillita de gambas a la pimienta. De rechupete. Sirven, faltaría más, unas hermosas gambas congeladas. GAMBAS AL AJILLO Ingredientes: - 16 a 24 gambas previamente descongeladas. - una cucharada de curry - una cucharadita de sal - un diente de ajo fileteado - aceite de oliva virgen extra Elaboración: 1. Marina las gambas con el curry en el agua que han soltado al descongelarse. 2. Sácalas, las secas con papel absorbente y fríelas sin pasarte en aceite al que haz añadido los ajos. 3. Sirvelas bien calientes. TORTILLITA DE GAMBAS Ingredientes: - 18 gambas descongeladas y escurridas - 2 huevos de tamaño grande - 2 cucharadas de leche entera - pimienta negra y sal - aceite de oliva virgen extra Elaboración: 1. Sofríe ligeramente las gambas en el aceite. Salpimienta. Reservalas. 2. B...