comer y leer y más

Estos son unos barquillos o canutillos, con su cubierta de cobertura de chocolate y rellenos de crema pastelera   Una auténtica delicia para pequeños y mayores.  Se me ocurrió la idea cuando rebuscando en el armario de la cocina topé con unos cilindros de metal que había usado para otra elaboración. Como me parecieron demasiado largos los tales cilindros decidí envolver cada uno de ellos con sendas tiras de pasta de hojaldre, una por cada lado.  La receta lleva 3 elaboraciones: 1) el barquillo; 2) la cobertura de chocolate; y 3) la crema pastelera. Aunque parece algo laboriosa, llevando las cosas en orden es bastante fácil.  Vamos pues a remangarnos, nos ponemos el mandil y empezamos. ELABORACIÓN DE LOS BARQUILLOS  1.- Enharinamos la superficie de trabajo, extendemos la masa de hojaldre y le damos forma rectangular. 2.- Cortamos la pasta en tiras de 1,5 cm de ancho. Las enrollamos sobre los cilindros de metal. Una tira por cada punta, ...