FLAN DE NARANJA
El flan casero es una delicia. Hablo del auténtico flan, de huevo y leche, como Dios manda, o al menos como yo lo entiendo. Pero vamos a añadir un pequeño toque, un giño, con esas naranjas a las que uno es tan aficionado. Veréis que toque más original y qué sabor tan estupendo tiene este flan, que como casi todas las recetas que aquí os traigo es fácil fácil. INGREDIENTES (4 p) - 4 huevos - 175 g de azúcar - 200 ml de zumo de naranja - ralladura de naranja - 200 ml de leche. ELABORACIÓN : 1. Ponemos la leche en un cazo. Añadimos la piel de naranja y dejamos hervir unos minutos. Se reserva mientras se está enfriando. Batimos los huevos y el azúcar, mezclando bien. Añadimos el zumo de naranja y seguimos batiendo. Incorporamos la leche poco a poco y mezclamos bien. 2.- Caramelizamos un molde. Vertemos la mezcla en él. 3.- Precalentamos el horno a 170º. Introducimos el molde al baño Mar...