comer y leer y más

He de reconocer que me ha supuesto casi más esfuerzo ponerle nombre a esta elaboración que hacerla, que ya es decir. Un italiano no dudaría en llamarla pizza, eso sí enrollada; hay quien le dio un nombre estrambótico: pizza Stromboli. Pero me parece que no es igual, pues a la tal pizza le dan una mínima vueltecilla, mientras que ésta va requeteenrrollada, para que se la pueda llamar pan. Por eso mismo la lámina de masa la hago más gruesa. Así que es un pan relleno de "cosas", casi un hornazo, diría un castellano. Me gusta la palabra hogaza. Los puristas del idioma dirán que para darle tal nombre debería tener forma redonda, puede que tengan razón, pero llamándola así aporto más ideas sobre la forma que podéis darle a vuestra elaboración. En resumidas cuentas, llámese como se quiera es "un cacho pan lleno de cosas". Y ahí va la receta. INGREDIENTES (4 p) Para la masa: - 500 mg de harina de trigo de fuerza. Yo he usado marca Gallo. - 280 ml de agua fría...