FILETES RUSOS EN FORMATO DE HAMBURGUESAS
En realidad la hamburguesa es la madre de todas las batallas. Los emigrantes de Hamburgo que recalaron en tierras americanas llevaron esta receta de carne ligeramente asada, remedo del steak tartar, a la nueva nación y allí es donde se hizo famoso el plato. Lo de filete ruso es muy típico de España, pero en realidad es una misma cosa, así que decir que preparas un filete ruso al estilo de una hamburguesa es toda una redundancia. Pero a fin de cuentas todos nos entendemos. He aquí un filete ruso que ha acabado en hamburguesa y ocasionalmente se queda tsl cual acompañado de una salsa de tomate y cebolla. INGREDIENTES (4 p) - 500 g de carne picada mezclada de cerdo y ternera (hay quien prefiere que se vacuno en excludiva: está bien) - Ajo, perejil, sal, - 1 huevo grande - 3-4 cucharadas soperas de leche - miga de pan - Salsa de tomate - Aceite de girasol - 4 a 6 unidades de pan para hamburguesa ELABORACIÓN 1. Batir el huevo. Majar el ajo, perejil y sal incorporando...