comer y leer y más

A los que no conocéis mi libro os lo presento aquí. “Aún no teníamos muerto… pero ya lo tendremos, ya; tiempo al tiempo”. Ineludiblemente ocurre un asesinato en el lugar donde los personajes de un famoso cuadro de El Greco observan y quizás participan de alguna manera en la acción. El teniente Ernesto, joven e inexperto, ve cómo cambia su apacible vida ante un vendaval llamado Rosi y un asunto: la investigación del asesinato por un probable móvil sexual de oscuras consecuencias. La sencilla vida de los paisanos de Aldeagrande se ve turbada por los hechos a los que viene a sumarse un caso de pederastia que el teniente cree relacionando con la muerte previa. La vieja Joaquina observa desde su ventana el devenir de la plaza de la iglesia, donde tienen lugar unos sucesos que pueden ser la clave. El sombrío pasado de Amparo, la mujer del médico, podría desenredar la madeja imposible justo a la hora en el que el cuco cante a medianoche. ¿Novela negra? ¿Thriller rural? En realidad

Este es un guiso de calamares con un aroma y sabor excepcionales y ciertamente exótico, que nos trae a la memoria las abarrotadas calles de muchos lugares de la India, aunque a la receta, o mejor dicho al curry le hemos dado un toque a la española, introduciendo algunas especias muy nuestras, sin dejar de usar otras traídas de Estambul y de Tetuán. El guiso de calamares me trae el recuerdo de Portugal, donde lo hacen buenísimo (allí se le llama molho de lulas), teniendo el tomate un protagonismo especial. A este curry nuestro le acompañamos con unas ramas de apio, lo cual potencia aún más el exotismo del guiso, sin perder de vista, para equilibrar la receta, los imprescindibles ajos morados de Las Pedroñeras, deliciosos y fotogénicos como los que más; pero ten cuidado no te metan gato por liebre, es decir ajo chino por manchego. La cabeza del ajo nuestro es blanca y los dientes en cambio son morados; en el ajo chino ocurre al revés, que es morado por fuera y blanco por dentro. La