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Cuando preparas una masa para hacer pan puedes redirigir tus intenciones hacia otras elaboraciones. Es el caso que en esta ocasión nos ocupa. Vamos a hacer una tapa exquisita a partir de dos ideas: por un lado la masa para hacer un pan de harina de trigo con tres vegetales; por el otro unas gambas al ajillo de toda la vida. Luego montamos el plato sencillamente y el resultado final es buenísimo. Ingredientes: -500 g de harina de trigo -25 g de levadura de panadero -un trocito de pimiento rojo troceado muy fino -un tercio de cebolla pequeña morada troceada muy fina -un ajo morado zamorano troceado muy fino -1 cucharada sopera de sal -200 g de gambas (pueden ser congeladas, si la economía no da para más) -una cucharadita de curry, una cabeza de ajo picado y una pizca de sal  -un vaso de agua tibia -aceite de oliva virgen extra Elaboración: 1.- Se disuelve la levadura en el agua tibia. Se hace una especie de volcán con la harina y en el centro se hecha la levadura disu

Parece que el paté vaya unido siempre a algo delicado, difícil de elaborar, con cierto aire francés. Pero no es así necesariamente. Existen elaboraciones de una gran sencillez y esta que aquí os traigo tiene el valor añadido de la ausencia de carne y el producto es perfecto para todos aquellos que sigan tendencias vegetarianas en su alimentación, lo cual es muy loable.  Prueba a hacerlo. Si sigues los pasos como aquí se indica te saldrá un paté ríquísimo y que gustará a tus amigos. Yo lo hice para una cena con Rosa y Dani, vegetarianos ellos, y quedaron encantados.  Sin más preámbulos, nos metemos en harina. Aquí tenéis los ingredientes y la elaboración. INGREDIENTES - 500 gramos de setas variadas. Si solamente tienes champiñones no importa, también quedará un paté riquísimo. - 1 cebolla grande. - 1 huevo. - 1 vasito de vino oloroso (coñac o wisky también pueden valernos). - 1 cucharada de pan rallado. - 1/2 limón (el jugo). - Hierbas (tomillo, romero, oré